Vegan beslenme nedir? Vegan beslenmenin faydaları nelerdir?

Veganizm, hayvanlara dair sömürünün olduğu tüm biçimlerden uzak duran bir yaşam biçimidir. Bu sebeple vegan beslenmede bütün hayvansal ürünler bırakılır. ‘Vegan beslenme nedir? ‘Hangi yiyecekler tüketilmeli? ‘Hangi yiyecekler tüketilmemeli?’

FAYDALI BİLGİLER 06.09.2021, 12:39
Vegan beslenme nedir? Vegan beslenmenin faydaları nelerdir?

Gazete Emek- Vegan beslenme fikri ilginizi çekiyor ve ‘Nasıl vegan besleneceğim?’ diye düşünüyorsanız ne yiyebileceğinizi veya ne yiyemeyeceğinizi listeleyip kendinize bir menü oluşturmak ilk adım olabilir. İki temel kural üzerinden ilerleyen bu beslenme biçiminde bitkisel içerikli yiyecekleri tercih etmeniz ve hayvansal içerikli gıdaları hayatınızdan çıkartmanız gerekiyor. Vegan beslenmeyi denemeyi düşünüyorsanız ‘Vegan beslenme nedir? ‘Hangi yiyecekler tüketilmeli? ‘Hangi yiyecekler tüketilmemeli?’ ve ‘Nasıl Vegan Olunur?’ sorularını merak ediyor olabilirsiniz.

Veganizm, hayvanlara dair sömürünün olduğu tüm biçimlerden uzak duran bir yaşam biçimidir. Bu sebeple vegan beslenmede bütün hayvansal ürünler bırakılır ve bitkisel ürünler yaşam düzenine uyarlanır. Vegan beslenme düzenine geçen kişiler, hayvanlardan üretilen tüm ticari malların alternatiflerini kullanırlar. İnsanlar çeşitli sebeplerle vegan beslenme düzenini tercih ederler. Bu sebepler; Etik veganlık, çevreci veganlık ve sağlık amaçlı vegan beslenme isteğinden kaynaklanıyor olabilir.

Vegan bir diyette, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bitkisel içeriklerden yapılmış yiyecekleri yiyebilirsiniz:

Baklagiller: Fasulye, mercimek ve bezelye vb.

Kuruyemiş ve kabuklu yemişler: İşlenmemiş ve kavrulmamış çeşitler tercih edilmelidir.

Tohumlar: Chia ve keten tohumu vb.

Süt alternatifleri : Soya sütü, hindistan cevizi sütü, badem sütü vb.

Meyve ve sebzeler

Sebze yağları

Filizlenmiş ve fermente edilmiş bitki besinleri

Veganlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere hayvansal gıdaları yemezler.

Etleri için ve kümeste tutulan hayvanlar: Sığır eti, kuzu eti, dana eti, sakatat, yabani hayvan eti, tavuk, hindi, kaz, ördek, bıldırcın vb.

Balık ve deniz ürünleri: Balık; hamsi, karides, kalamar, deniz tarağı kalamar, midye, yengeç, istiridye ıstakoz vb.

Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir, tereyağı, krema, dondurma vb.

Yumurta

Mayonez (yumurta sarısı içerdiği için)

Arı ürünleri: Bal, arı poleni, arı sütü vb.

Hayvanların bedenlerinden üretilen maddeler: Peynir altı suyu, laktoz, jelatin, hayvandan elde edilen D3 vitamini ve balık kaynaklı omega-3 yağ asitleri vb.

VEGAN BESLENME NEDİR?

Vegan beslenme fikri ilginizi çekiyor ve nereden başlayacağınızı düşünüyor olabilirsiniz. İsterseniz, hemen tüm kümes hayvanlarını, etleri, yumurtaları ve süt ürünlerini bir kerede hayatınızdan çıkartabilirsiniz. Fakat bu kadar katı bir yaklaşımı benimsemek istemiyorsanız daha kademeli bir yaklaşımla yola başlayabilirsiniz. Tüm hayvansal ürünleri beslenme düzeninizden çıkarmak size bunaltıcı geliyor olabilir bazı vegan diyetler bitkilere odaklanır, ancak yine de diğer yiyecek türleri için de hareket alanı bırakır:

– Pesketaryen: Balık veya diğer su ürünlerini tüketen, başka hayvan etlerine yer vermeyen beslenme düzenidir bazen yumurta ve süt ürünleri tüketimine izin verir.

– Lakto-ovo vejetaryen: Et, balık ve kümes hayvanları tüketilmeyen, ancak yumurta ve süt ürünleri tüketimine izin veren beslenme düzenidir.

– Fleksitaryen beslenme: Zaman zaman hayvansal ürünleri içeren bitki bazlı beslenme düzenidir.

-Vegan beslenme: Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, bal gibi diğer hayvansal ürünlerin tüketimine son verilen beslenme düzenidir.

Doktorunuz veya diyetisyeniniz vegan beslenme düzeninize başlarken doğru yiyecekleri seçmenize yardımcı olabilir. Kronik bir rahatsızlığınız varsa veya hamileyseniz, yeni beslenme planınızda doğru besin karışımını aldığınızdan emin olmak için bir uzmandan yardım almanız çok önemlidir.

Yorumlar (0)
11
açık
Günün Anketi Tümü
Erken seçim olsa hangi partiye oy verirsiniz?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 15 39
2. Konyaspor 14 26
3. Hatayspor 15 26
4. Başakşehir 15 25
5. Fenerbahçe 14 24
6. Alanyaspor 15 24
7. Galatasaray 15 23
8. Karagümrük 15 22
9. Beşiktaş 15 21
10. Adana Demirspor 15 20
11. Sivasspor 15 19
12. Giresunspor 15 19
13. Kayserispor 15 19
14. Altay 15 18
15. Antalyaspor 15 18
16. Gaziantep FK 14 18
17. Öznur Kablo Yeni Malatya 14 13
18. Göztepe 14 11
19. Kasımpaşa 15 11
20. Rizespor 14 10
Takımlar O P
1. Erzurumspor 13 28
2. Ümraniye 14 27
3. Ankaragücü 14 27
4. Eyüpspor 14 27
5. Bandırmaspor 14 25
6. Samsunspor 14 22
7. Tuzlaspor 13 21
8. İstanbulspor 14 20
9. Kocaelispor 14 20
10. Gençlerbirliği 14 20
11. Boluspor 14 19
12. Adanaspor 15 19
13. Bursaspor 14 17
14. Menemenspor 13 17
15. Manisa FK 15 17
16. Denizlispor 14 15
17. Ankara Keçiörengücü 13 13
18. Altınordu 15 13
19. Balıkesirspor 13 7
Takımlar O P
1. Man City 15 35
2. Liverpool 15 34
3. Chelsea 15 33
4. West Ham 15 27
5. Tottenham 14 25
6. M. United 15 24
7. Arsenal 14 23
8. Wolverhampton 15 21
9. Brighton 15 20
10. Aston Villa 15 19
11. Leicester City 15 19
12. Brentford 15 17
13. Crystal Palace 15 16
14. Leeds United 15 16
15. Southampton 15 16
16. Everton 14 15
17. Watford 15 13
18. Burnley 14 10
19. Newcastle 15 10
20. Norwich City 15 10
Takımlar O P
1. Real Madrid 16 39
2. Sevilla 15 31
3. Real Betis 16 30
4. Atletico Madrid 15 29
5. Real Sociedad 16 29
6. Rayo Vallecano 16 27
7. Barcelona 15 23
8. Osasuna 16 21
9. Athletic Bilbao 15 20
10. Espanyol 16 20
11. Valencia 15 19
12. Mallorca 16 19
13. Villarreal 15 16
14. Celta de Vigo 15 16
15. Granada 15 15
16. Elche 16 15
17. Deportivo Alaves 15 14
18. Cádiz 16 12
19. Getafe 15 10
20. Levante 16 8