Pandemi ile Van’da kaz üretimi patladı

Pandeminin insanları evlerine hapsettiği bir dönemde tarım ve hayvancılığa yönlerine veren Vanlılar kaz yetişirciliğine başladılar.  Kars’a dahi kaz satmaya başlayan Vanlılar çevre ülkelere de kaz eti ihracatına başlandı.

BÖLGE 22.05.2021, 23:23
Pandemi ile Van’da kaz üretimi patladı

ÖZEL HABER/SIDDIK GÜLER

Gazete Emek- Kentte özelikle Fransa’dan getirilen yumurtalarla başlanan kaz üretimi hızla yayılıyor.  Merkez ve ilçelerde 70’e yakın kaz çiftliği kurulurken, talebin artması üzerine üretimde hızla artıyor.  Kars ile özdeşlenen Kars üretimini kısa sürede geride bırakan Vanlı üreticiler Kars pazarına en fazla et veren sektör haline geldi. Yaz aylarında beslenen kazlar kışın gelmesiyle birlikte kesilerek pazarlara servis ediliyor. Kars pazarında satılan kaz etini büyük bölümünü Van’da gittiğini dile getiren üreticiler, hedeflerinin üretimde geçtikleri Kars’ı marka olarak da geçmek olduğunu dile getiriyor.

NANE VE KEKİK İLE BESLENİYOR

Organik bal üretiminde önemli bir besin olan kekik ve nane bu kez de kazların önemli bir besin değeri oldu. Kekik ve nanenin bulunduğu alanlarda kurulan kaz çiftliklerinde çıkan kazlar serin sular ve doğal bitkilerle beslendikleri için kaz etine de farklı bir tat veriyor. Bahar ve yaz mevsimlerinde dağlarda yetişen nane ve kekikle besleyen kazlar, havaların soğumasıyla yetiştirilen kazların etleri satışa sunuyor. Hijyen kurallarına uyarak kesilen kazların eti dinlendirdikten sonra başta çevre ülkeler ve ülkenin birçok iline satılıyor.

ÜRETİCİ KAZANÇTAN MEMNUN

Bir arkadaşının vasıtasıyla 2 yıl önce kaz yetiştirmeye başladığını belirten İsmet Kasap, yaptıkları işten çok memnun olduğunu kaydetti. Kaz üretiminin çok iyi bir kazancı olduğunu da belirten Kasap, “Kaz denilince akla Kars geliyor. Ama şuan Van’da 50-60 aktif kaz çiftliği var.  Burada üretilen kazlar Kars’a toptan veriliyor.  İsim Kars olsa da bizim kaz’ı satıyorlar. Yani biz üretiyoruz. Onlar satıyor.  Biz ton işi satıyoruz. Onlar piyasaya sürüyorlar. Biz daha Pazar alanına tam açılmadık. Şuan üretimde söz sahibiyiz. Kısa sürede Pazar konusunda da aynı iddia sahibiyiz” diye konuştu.

FRANSA KAZA İKLİME DAHA ELVERİŞLİ

Fransa’da getirdikleri kazları sattıklarını de dile getiren Kasap sözlerine şöyle son verdi: “Biz kazları Fransa’dan getirdik. Bunlar hem doğaya uyumlu hem verimlidir. Yanı kazancı iyidir. Eğer emek harcarsan iyi bir kazancı vardır. Bazıları direk kaz satıyor. Biz şuan et olarak satıyoruz. Zahmeti çoktur. Ama kazancıda iyidir. Doğal yetiştiriyoruz. 6 ay kışın içerde kalsa da 6 ay da doğada yaşıyor. Yeter ki arazin olsun. Arazin olduktan sonra üterim yapmak kolaydır”

Yorumlar (0)
14
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Erken seçim olsa hangi partiye oy verirsiniz?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 9 21
2. Hatayspor 9 19
3. Fenerbahçe 9 19
4. Beşiktaş 9 17
5. Karagümrük 9 17
6. Galatasaray 9 17
7. Alanyaspor 9 17
8. Altay 9 15
9. Konyaspor 9 14
10. Adana Demirspor 9 12
11. Kayserispor 9 11
12. Gaziantep FK 9 11
13. Sivasspor 9 10
14. Başakşehir 9 9
15. Antalyaspor 9 9
16. Öznur Kablo Yeni Malatya 9 9
17. Göztepe 9 8
18. Giresunspor 9 8
19. Kasımpaşa 9 6
20. Rizespor 9 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 9 21
2. Ankaragücü 9 21
3. Erzurumspor 9 18
4. Eyüpspor 9 17
5. Kocaelispor 8 16
6. Bandırmaspor 9 15
7. Tuzlaspor 8 14
8. Samsunspor 8 11
9. Gençlerbirliği 8 11
10. Menemenspor 9 11
11. İstanbulspor 8 10
12. Denizlispor 9 10
13. Altınordu 9 10
14. Adanaspor 9 9
15. Manisa FK 9 9
16. Boluspor 8 8
17. Bursaspor 8 8
18. Balıkesirspor 8 6
19. Ankara Keçiörengücü 8 4
Takımlar O P
1. Chelsea 8 19
2. Liverpool 8 18
3. Man City 8 17
4. Brighton 8 15
5. Tottenham 8 15
6. M. United 8 14
7. West Ham 8 14
8. Everton 8 14
9. Brentford 8 12
10. Wolverhampton 8 12
11. Leicester City 8 11
12. Arsenal 8 11
13. Aston Villa 8 10
14. Crystal Palace 8 8
15. Southampton 8 7
16. Watford 8 7
17. Leeds United 8 6
18. Burnley 8 3
19. Newcastle 8 3
20. Norwich City 8 2
Takımlar O P
1. Real Sociedad 9 20
2. Real Madrid 8 17
3. Sevilla 8 17
4. Atletico Madrid 8 17
5. Osasuna 9 17
6. Rayo Vallecano 9 16
7. Barcelona 8 15
8. Real Betis 9 15
9. Athletic Bilbao 8 13
10. Valencia 9 12
11. Espanyol 9 12
12. Villarreal 8 11
13. Mallorca 9 11
14. Elche 9 9
15. Celta de Vigo 9 7
16. Cádiz 9 7
17. Granada 8 6
18. Levante 9 5
19. Deportivo Alaves 8 3
20. Getafe 9 2